من المعروف أن القهوة تحتوي على مادة الكافيين، و يعتبر الناس عمومًا القهوة مصدرًا للطاقة.

فالقهوة غنية بالكافيين المنبه. يزيد الكافيين من مستوى طاقتك لأنه يزيد من معدل الأيض ويزيد من إفراز الأدرينالين وهو الهرمون المسؤول عن إطلاق الطاقة في الدماغ. يقلل من التعب عن طريق تغيير مستويات بعض الناقلات العصبية في الدماغ.

أظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. هذا بسبب مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة والتي تقلل الالتهاب.

يزيد الكافيين الموجود في القهوة من معدل الأيض أثناء الراحة، مما يؤدي إلى فقدان الدهون. تقلل القهوة أيضًا من الشهية، مما قد يساعدك على إنقاص الوزن.

و لكن الاستهلاك المفرط للقهوة المحتوية على الكافيين يمكن أن يجعلك متوتراً ويؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب، ارتفاع ضغط الدم، قلق، مشاكل في النوم.

فكمية القهوة التي يجب تناولها لجني جميع الفوائد وتجنب الآثار الجانبية السلبية هي بالنسبة لمعظم الناس، يعتبر الحد الأقصى من تناول الكافيين 400 مجم في اليوم آمنًا. وهي عبارة عن ثلاثة إلى خمسة فناجين من القهوة في اليوم.